Luxe sandwiches (bruin of wit boerenbrood)

Rundercarpaccio / pecorino / rucola / truffelmayonaise / pijnboompitjes 10,75

Bergen Binnen; warme kiprollade / bosui / champignons 9,75

Rijk gevulde ‘Eilander croquetten’ (rundvlees), van Terschelling 2 stuks / mosterd 9,25

Huisgemaakte rundergehaktbal / Amsterdamse uitjes / zoet- pittige mosterd 8,75

Speltbrood gegrilde groenten / hummus / kikkererwten-bondas / yoghurt-mintdip  //  V 9,25

Klassieke Hollandse garnalencocktail / cocktailsaus / huisgemaakte garnalenkroketje / gefrituurde peterselie 15,25

Eggs benedict; gerookte zalm / gepocheerde eitjes / spinazie / Hollandaise / brioche  //  14,25

Onze lunchtip!!!!!!   Lunchplateau / diverse warme en koude items, vanaf 2 personen  // 17,50 pp

Lunchplateau de luxe / soepje / lunchplateau / aardbeien romanoff, vanaf 2 personen  //  24,50 pp

Soepen

Vissoep, gevuld met gamba, coquille en dagvis / rouille / croutons  //  14,50                

Kokos-currysoep / bosui / crème fraîche  //  8,50

 

Lunchgerechten

Vis van de dag 25,50

Gebakken gamba’s / spaghetti / olijfolie / knoflook / rode peper 19,50

Hele Canadese kreeft, +/- 500 gr. (los in de schaal), gegratineerd met dragonboter / Parmezaanse kaas / duxelles van paddenstoeltjes / beurre blanc / salade / friet  //  35,50

Thaise kippendijtjes in romige gele currysaus / shiitake / roerbakgroenten / basmati rijst / cassave  //  19,75

Beefburger / cheddar kaas / bacon / kropsla / augurk / uienringen / saus van de chef / friet / huisgemaakte mayonaise 17,50

Ossenhaas (160 gr.) / wit boerenbrood / champignons / eigen jus 23,50

Vega burger / uiencompote / ijsbergsla / pittige cocktailsaus / friet / huisgemaakte mayonaise  //  16.50

Maaltijdsalades (met boerenbrood)

Salade geitenkaas / vijgencompote / gesuikerde noten / balsamicostroop  // 16,50  Veg

Salade Bergen Binnen; kiprollade / gamba’s / spekjes / ei / croutons //  16,50

Salade van de zee; coquille / gamba / gerookte zalm / vis van de dag / limoenmayonaise  //  19,50