3-gangen keuzemenu // 42,50

dun gesneden lamsham / gepocheerd ei
voorjaarssalade met little gem / Hollandaise

of 

duivelspotje
garnaaltjes in kruidenolie / champignons / knoflook / Spaanse peper

of

tartaar van tonijn / wakame / sesamdressing
wasabikroepoek / kruidensla

****

vis van de dag

of 

parelhoenfilet / Hollandse asperges
aardappelmousseline / morillesaus

****

aardbeien “Romanoff” / mojito-gel
mascarpone ijs / yoghurtcrisp