Lunchmenu

Onze lunchtip!

Lunchplateau (van 12:00 tot 15:00) 22,00 p.p.

 Diverse koude en warme items, vanaf 2 personen

Plateau de luxe (van 12:00 tot 15:00) 29,50 p.p.

Soepje / lunchplateau / dessert, vanaf 2 personen

Plateau de mer (van 12:00 tot 15:00) 49,50 p.p. (2 gangen)

Diverse koude en warme items van vis, schaal- en schelpdieren, vanaf 2 personen

Oesters, vers uit onze oesterbak

Gillardeau nr.3 // 5,50 p.stuk
Oesterij speciaal nr.3 // 4,50 p.stuk

Japanse cracker 3,00 p.st

met dungesneden tonijn, carpaccio óf hummus / japanse sojamayonaise / sesamzaad / shiso

Soepen

Geserveerd met boerenbrood
Kokos-currysoep 9,75 (vegan)

bosui / crème fraîche

Vissoep 15,50

Gevuld met gamba, coquille en witvis / rouille / croutons

Luxe sandwiches

(bruin of wit boerenbrood)

Rundercarpaccio 13,25

Pecorino / rucola / pijnboompitjes / truffelmayonaise

Bergen Binnen 11,25

Warme kiprollade / bosui / champignons / saus van de chef

‘Eilander croquetten’ 9,75

(2 stuks), van Terschelling, 100 % rundvlees / mosterd

Rundergehaktbal van de chef 9,75

 Amsterdamse uitjes / zoet- pittige mosterd

King crab salade op waldkorn 10,25

tomaat / komkommer / gefrituurde uienringen / cocktailsaus

Gegrilde groenten op speltbrood 9,75 (vegan)

Hummus / kikkererwten-bonda’s / yoghurt-mintdip

Eggs Benedict op brioche
gepocheerd ei / wilde spinazie / Hollandaise
Keuze uit: Avocado 15,50 (veg.)
Gerookte Zalm 15,50
Boerenham 13,50

Maaltijdsalades

(met boerenbrood)

Salade carpaccio 19,50

Truffelcreme / parmezaan / pijnboompitten / croutons

Salade geitenkaas 19,50 (vegan)

Vijgencompote / gesuikerde noten / balsamicostroop

Salade Bergen Binnen 19,50

Warme kiprollade / gamba’s / spekjes / ei / croutons 

Salade van de zee 23,00

Coquille / gamba /  gerookte zalm / Hollandse garnaaltjes / witvis / limoenmayonaise

Kleine lunchgerechten

(met boerenbrood)

Klassieke Hollandse garnalencocktail 19,50

Chef’s garnalenkroketje / ijsbergsla / gefrituurde peterselie / cocktailsaus

Duivelspotje 15,50

Hete garnaaltjes in kruidenolie / champignons / knoflook / Spaanse peper / bosui 

Kokkels 16,50

peterselie / tomaat / knoflook / rode peper / citroen

Krokante koolrabi 17,50 (vegan)

Gepocheerd ei / asperges / edamama boontjes / radijs / little gem / piccalillymayonaise

Lunchgerechten

Hele Canadese kreeft 44,50

+/- 500 gr. (los in schaal) / gegratineerd met dragonboter / parmazaanse kaas / duxelles van paddenstoeltjes / buerre blanc / salade / friet

Vis van de dag 29,50

Bijbehorend garnituur

Rendang van jackfruit 19,75 (vegan)

rijst / roerbakgroenten / gefrituurde uitjes / zoetzure komkommer

Spaghetti gamba’s 25,50

Rucola / Pecorino / tomaatjes / knoflook / rode peper / olijfolie

Thaise kippendijtjes in romige gele currysaus 22,50

Shiitake / roerbakgroenten / basmati rijst / cassave

Beefburger 19,50

Cheddar kaas / bacon / tomaat / augurk / uienringen / saus van de chef / friet / huisgemaakte mayonaise

Vegatarische variant 17,75
Scroll naar boven