Lunchmenu
Onze lunchtip!
Lunchplateau (van 12u-15u) 19,50 pp
Diverse warme en koude items, vanaf 2 personen
Lunchplateau de luxe (van 12u-15u) 27,75 pp
3 gangen: bordje soep, lunchplateau en dessert, vanaf 2 personen
Oesters, vers uit onze oesterbak 5,50 per stuk
Diverse soorten oesters / rode wijnazijn met sjalotjes / citroen
Soepen
Geserveerd met boerenbrood
Kokos-currysoep 9,75
Lente-ui / crème fraîche
Vissoep 15,50
Gevuld met gamba, coquille en dagvis / rouille / croutons
Luxe sandwiches
(bruin of wit boerenbrood)
Rundercarpaccio 13,25
Pecorino / rucola / truffelmayonaise / pijnboompitjes
Bergen Binnen 11,25
Warme kiprollade / bosui / champignons
Rijk gevulde ‘Eilander croquetten’ 9,75
“Eilander Croquetten” (2 stuks), van Terschelling, 100 % rundvlees / mosterd
Rundergehaktbal van de chef 9,25
Amsterdamse smuluitjes / zoet- pittige mosterd
Tonijnsalade op maisbrood 9,75
Tomaat / olijven / ei / gefrituurde uienringen
Speltbrood gegrilde groenten 9,75
Hummus / kikkererwten-bondas / yoghurt-mintdip (veg.)
Maaltijdsalades
(met boerenbrood)
Salade geitenkaas 19,50(v)
Vijgencompote / gesuikerde noten / balsamicostroop (veg)
Salade Bergen Binnen 19,50
Warme kiprollade / gamba’s / spekjes / ei / croutons
Salade van de zee 23,00
Coquille / gamba / gerookte / Hollandse garnaaltjes / zalm / witvis / limoenmayonaise
Specials
Eggs benedict op briochebrood
gepocheerd ei / wilde spinazie / Hollandaise
Keuze uit gerookte zalm 15,50, / boerenham 13,50 / avocado (v) 15,50
Klassieke Hollandse garnalencocktail 15,75
Cocktailsaus / huisgemaakte garnalenkroketje / gefrituurde peterselie
Duivelspotje 14,50 (geserveerd met boerenbrood)
Hete garnaaltjes in kruidenolie / champignons / knoflook / Spaanse peters / bosui
Warme lunchgerechten
Hele gegratineerde Canadese kreeft 39,50
Los in de schaal +/- 500 gr. / dragonboter / Parmezaan / duxelles van paddenstoeltjes / beurre blanc / friet / salade
Vis van de dag 29,50
Met bijbehorend garnituur en passende saus
Paddenstoelen-risotto 22,50 (V)
Truffel / tuinerwten / Pecorino
Spaghetti gamba’s 25,50
Rucola / Pecorino / olijfolie / knoflook / rode peper
Thaise kippendijtjes in romige gele currysaus 19.75
Shiitake / roerbakgroenten / basmati rijst / cassave
Beefburger 19,50
Cheddar / bacon / kropsla / augurk / ui / saus van de chef / friet / huisgemaakte mayonaise
“Vega”burger 16,75
Avocadocrème / cheddar / rode ui / ijsbergsla / pittige cocktailsaus / friet met huisgemaakte mayonaise (veg.)
Desserts
Chocoladesoufflé 9,25
Running cream / amandelschaafsel / vanille-ijs
Vanille-ijs
Slagroom 7,75
Mét chocoladesaus 8,75
Dagdessert 9,25
Crème brûlée 9.50
Van vanille / sorbetijs