Lunchmenu

Onze lunchtip!

Lunchplateau (van 12:00 tot 15:00) 23,00 p.p.

 Diverse koude en warme items, vanaf 2 personen

Plateau de luxe (van 12:00 tot 15:00) 32,50 p.p.

Soepje / lunchplateau / dessert, vanaf 2 personen

Pannetje van de zee

Kokkels / gamba / coquille / dagvis geserveerd met salade en brood om te dopen  //  32,50

Oesters, vers uit onze oesterbak

Gillardeau nr.3 // 5,50 p.stuk
Oesterij speciaal nr.3 // 4,50 p.stuk

Japanse cracker 3,00 p.st

met dungesneden tonijn, carpaccio óf hummus / japanse sojamayonaise / sesamzaad / shiso

Soepen

Geserveerd met boerenbrood
Kokos-currysoep 10,50 (vegan)

bosui / crème fraîche

Vissoep 16,50

Gevuld met gamba, coquille, Hollandse garnaaltjes en witvis / rouille / croutons

Luxe sandwiches

(bruin of wit boerenbrood)

Rundercarpaccio 14,75

Pecorino / rucola / pijnboompitjes / truffelmayonaise

Bergen Binnen 11,75

Warme kiprollade / bosui / champignons / saus van de chef

‘Eilander croquetten’ 10,50

(2 stuks), van Terschelling, 100 % rundvlees / mosterd

Rundergehaktbal van de chef 11,50

 Amsterdamse uitjes / zoet- pittige mosterd

Makreelsalade op waldkorn 10,25

Granny Smith / gefrituurde uienringen / limoenmayonaise

Gegrilde groenten op speltbrood 10,75 (vegan)

Hummus / kikkererwten-bonda’s / yoghurt-mintdip

Eggs Benedict op brioche

gepocheerd ei / wilde spinazie / Hollandaise


Keuze uit: Avocado 16,50 (veg.)

Gerookte Zalm 16,50

Boerenham 14,50

Maaltijdsalades

(met boerenbrood)

Salade carpaccio 21,50

Truffelcreme / parmezaan / pijnboompitten / croutons

Salade geitenkaas 21,50 (vegan)

Vijgencompote / gesuikerde noten / balsamicostroop

Salade Bergen Binnen 21,50

Warme kiprollade / gamba’s / spekjes / ei / croutons 

Salade van de zee 24,00

Coquille / gamba /  gerookte zalm / Hollandse garnaaltjes / witvis / limoenmayonaise

Kleine lunchgerechten

(met boerenbrood)

Klassieke Hollandse garnalencocktail 19,75

Chef’s garnalenkroketje / ijsbergsla / gefrituurde peterselie / cocktailsaus

Duivelspotje 15,75

Hete garnaaltjes in kruidenolie / champignons / knoflook / Spaanse peper / bosui 

Kokkels 17,50

peterselie / tomaat / knoflook / rode peper / citroen

Krokante koolrabi 17,75 (vegan)

Gepocheerd ei / asperges / edamama boontjes / radijs / little gem / piccalillymayonaise

Lunchgerechten

Hele Canadese kreeft 44,50

+/- 500 gr. (los in schaal) / gegratineerd met dragonboter / parmazaanse kaas / duxelles van paddenstoeltjes / buerre blanc / salade / friet

Vis van de dag 29,75

Bijbehorend garnituur

Ravioli gevuld met ricotta en spinazie

geroosterde groenten / aardappelschuim met pecorino / pompoen  //  22,50

Spaghetti gamba’s 25,75

Rucola / Pecorino / tomaatjes / knoflook / rode peper / olijfolie

Thaise kippendijtjes in romige gele currysaus 23,75

Shiitake / roerbakgroenten / basmati rijst / cassave

Beefburger 21,50

Cheddar kaas / bacon / tomaat / augurk / uienringen / saus van de chef / friet / huisgemaakte mayonaise

Vegatarische variant 19,75
Scroll naar boven