3-gangen
menu

3-gangen keuzemenu //49,50

Tartaar van heilbot met gerookte palingmousse

avocado / zoetzure chioggia biet / bosui

- of -
Duivelspotje

Garnaaltjes in kruidenolie / champignons / knoflook / Spaanse peper

- of -
Steak tartaar / gepocheerd ei / little gem

Amsterdams uitje / radijs / piccalillymayonaise

****

Vis van de dag / garnituur
- of -
Hertenfilet / rode kool

aardappelmousseline / wildjus

****

Speculaasbavarois / sponge cake

butterscotch-ijs / gel van Grand marnier / tuille

Scroll naar boven