3-gangen
menu
3-gangen keuzemenu //49,50
Steak tartaar / gepocheerd ei / little gem
Amsterdams uitje / radijs / piccalillymayonaise
- of -
Duivelspotje
Garnaaltjes in kruidenolie / champignons / knoflook / Spaanse peper
- of -
Mabre van gerookte paling / aardappelschuim
gefermenteerde chioggia biet / pompoenpitten
****
Vis van de dag / garnituur
- of -
Geroosterde kalfszijlende / Hollandse asperges
tuinerwtjes / aardappelmousseline / oregano-jus
****
Lemon pie / gekonfijte ananas
yoghurtijs / dropschuim
