3 gangen keuzemenu 32,50

        marbre eendenlever en gerookte eendenborst / uiencompote / macadamia / kruidkoek

of

 duivelspotje; hete garnalen in kruidenolie / champignons / bos-ui / knoflook / Spaanse pepertjes

of

tartaar van Noordzee-krab / gamba in tempura / crostini van schaaldieren / avocadocrème / schaaldiermayonaise

*********

        gerookte eendenborst / tomaat / tuinerwtjes / groene asperges / aardappelmousseline / rode wijnsaus

of

         gebakken kabeljauwfilet / coquilles / gestoofde prei / polenta / crème van rode biet / beurre blanc

 *********

 appelbavarois / appelchips / hangop / ijs van Haagsche hopjes