3-gangen keuzemenu

 ballontine van fazant / duxelles van aardpeer en paddenstoeltjes / eendenlevercrème / brioche

of

 duivelspotje; hete garnalen in kruidenolie / champignons / bos-ui / knoflook / Spaanse pepertjes

of

licht gerookte zalm / bulgursalade / crème van kervel en artisjok

*********

        gegrilde tonijn / spinazietagliatelle / spitskool / beurre blanc

of

         hertenfilet / hete bliksem / rode kool / wildjus

 *********

 chocoladetaartje / chocoladecrème / pistache-ijs