Luxe sandwiches (bruin of wit boerenbrood)

Rundercarpaccio / pecorino / rucola / truffelmayonaise / pijnboompitjes 8,25

Bergen Binnen; warme kiprollade / bosui / champignons 7,75

Gerookte forelsalade / avocado / komkommer / roomkaas / ei  //  7,50

Rijk gevulde ‘Eilander croquetten’ (rundvlees), van Terschelling 2 stuks / Dijonmosterd 8,50

Huisgemaakte gehaktbal / Amsterdamse uitjes / zoet- pittige mosterd 7,25

Gerookte zalm op toast / kappertjes / gesnipperd uitje / eiersalade  //  8,50

Witte kadet rundertartaar / ui / ei / piccalillycrème  //  7,50

Gegrilde groenten op speltbrood / bondas / hoemoes / yoghurtdip  //  V 7,25

Klassieke Hollandse garnalencocktail/  cocktailsaus / huisgemaakte garnalenkroketje / gefrituurde peterselie 13,50

Onze lunchtip!!!!!!                                                                                                             Lunchplateau / diverse warme en koude items, vanaf 2 personen 14,75                                              Te bestellen tot 15u

Lunchplateau de luxe / soepje / lunchplateau / pannacotta met rood fruit, vanaf 2 personen              //  20,75 p.p. Te bestellen tot 15u

 

Tosti’s

Champignonragout / kaas / bosui  //  4,00

Brie / rode biet / rucola / pecannoten / honing  V 4,75

Kaas  V 3,00

Kaas tomaat  V 3,50

Ham kaas 3,50

Ketchup, peterseliedip of zoet-pittige mosterd 0,30

Soepen

Toscaanse tomatensoep / basilicum-olie / crème fraîche  V 6,75

Vissoep, gevuld met gamba, coquille en dagvis / rouill / croutons  //  12,50                

Kokos-currysoep / bosui / crème fraîche  //  7,50

 

Lunchgerechten

Kipsaté / roergebakken groenten / seroendeng / cassave / friet  //  15,50

Vis van de dag 23,50

Gebakken gamba’s / spaghetti / olijfolie / knoflook / rode peper 19,50

Hele Canadese kreeft, +/- 500 gr. (los in de schaal), gegratineerd met dragonboter / Parmezaanse kaas / duxelles van paddenstoeltjes / beurre blanc / salade / friet  //  31,50

Gebakken eendenborst / roergebakken groenten / noodles / oosterse kokossaus  //  19,75

Beefburger / cheddar kaas / bacon / kropsla / augurk / uienringen / saus van de chef / friet / huisgemaakte mayonaise 13,50

Black Angus tournedos (160 gr.) / wit boerenbrood / champignons / eigen jus 19,75

Maaltijdsalades (met boerenbrood)

Salade geitenkaas / vijgencompote / gesuikerde noten / balsamicostroop  V klein  9,25 / groot  14,50

Salade Bergen Binnen; kiprollade / gamba’s / spekjes / ei / croutons klein  9,75 / groot  15,50

Salade van de zee; coquille / gamba / gerookte zalm / vis van de dag / limoenmayonaise 18,50